-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amfidalla

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2009
Записей: 2552
Комментариев: 13616
Написано: 20948

Аджика. 17 рецептов на любой вкус

Дневник

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 09:02 + в цитатник

АДЖИКА-1
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

далее...

Рубрики:  рецепты/консервация

Метки:  

22 ПОТРЯСАЮЩИХ СОУСА НА ЛЮБОЙ ВКУС

Дневник

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 11:00 + в цитатник

1. Соус "Татарский"
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус "Андалузский"
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

далее...

Рубрики:  рецепты

Метки:  

Невероятно вкусные соусы на все случаи жизни

Дневник

Пятница, 29 Августа 2014 г. 21:12 + в цитатник

3472645_wSPqEc0cIb0 (604x397, 79Kb)
Эти невероятно простые рецепты соусов сделают ваши блюда неповторимыми! Новый вкус привычных блюд!

1. СОУС «ТАТАРСКИЙ»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

ЗЕЛЁНЫЙ СОУС

Дневник

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:20 + в цитатник

ЗЕЛЁНЫЙ СОУС
...и к мясу,и к картошке:)

Ингредиенты:

■ Большой пучок трав (у меня укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат. Можно использовать любые травы по желанию: базилик, орегано и т.д.)
■ 250 г. сметаны
■ 3 сваренных вкрутую яйца
■ 3 столовых ложки белого винного уксуса
■ 6 столовых ложек подсолнечного масла
■ 1 столовая ложка горчицы
■ соль, перец, сахар
3472645_ionFSD_5S_0 (604x362, 44Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Соус к шашлыку

Дневник

Среда, 17 Июля 2013 г. 08:37 + в цитатник

"Соус к шашлыку"

Можно, конечно, обойтись и кетчупом, но... Хороший соус – это все же не подливка к шашлыку, а его полноправный партнер.

Ингредиенты:

- Помидор — 0,5 кг
- Соль (по вкусу)
- Сахаp (по вкусу)
- Уксус (лучше яблочный, по вкусу)
- Лук репчатый — 1 шт
- Укроп — 1/3 пуч.
- Петрушка — 1/3 пуч.
- Базилик — 1/3 пуч.

3472645_I5IAPXMKQm0 (604x340, 45Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Соус Тартар

Дневник

Понедельник, 15 Июля 2013 г. 21:46 + в цитатник

Соус Тартар

Острый соус, обычно подаваемый к жареной рыбе или мясу, на основе вареного яичного желтка, растительного масла и зеленого лука, появился на столе европейца давно. История возникновения и рецепта, и названия приправы интересна и увлекательна.
Тартар вошел в число самых знаменитых соусов в мире, среди которых итальянский песто, французский айоли, мексиканский гуакомоле и американский "Тысяча островов".
3472645_RJE5HH1l9Qs (604x402, 47Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Фрикадельки в томатном соусе

Дневник

Четверг, 05 Января 2012 г. 01:25 + в цитатник
DSCN3868-300x225 (300x225, 18Kb)
Ингредиенты:
Мясной фарш из свинины и говядины – 500 гр
хлеб белый – 3 кусочка
молоко – 100 гр
лук репчатый – 1 большая головка
яйцо – 1 шт
растительное масло – 2 ст.л.
мука – 1 ст.л.
томатная паста – 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
соль, перец, специи по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Ростбиф с томатным соусом

Дневник

Вторник, 03 Января 2012 г. 19:41 + в цитатник
0_715c2_d0bcd499_XL (700x461, 90Kb)
Ингредиенты:
Говядина – 500 г, картофель – 6 шт., помидоры – 4 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 1 долька, лист лавровый – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, масло топленое – 1 ст. ложка, тимьян – 0,5 ч. ложки, соль и перец по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Грибы под томатным соусом с макаронами

Дневник

Пятница, 04 Ноября 2011 г. 00:07 + в цитатник
Ингредиенты:
100 г шампиньонов
100 г сыра
3 ст. л. томатной пасты
200 г макаронных изделий
3 ст. л. растительного масла
зелень укропа
соль

Приготовление:
Грибы помойте, почистите и нарежьте тонкими ломтиками. Затем на сковороду налейте немного растительного масла и жарьте грибы. За несколько минут до готовности выложите в грибы томатную пасту, посолите и тушите еще 2–3 мин.
Сыр натрите на мелкой терке, а зелень укропа мелко нарежьте. Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. Выложите макароны в блюдо и соедините с сыром и зеленью, все перемешайте. Сверху макарон выложите грибы в томатном соусе.
К столу подавайте в горячем виде.
228 (300x225, 72Kb)
Чтобы не задумываться о том где распечатать реферат или любой другой нужный документ, стоит приобрести Epson Stylus SX230 на сайте "А7-Альфа". Цены очень доступные!
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Говядина, запеченная под соусом

Дневник

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 17:01 + в цитатник
Понадобится:
говядина 800 г,
петрушка 2 корня,
морковь 2,
луковицы 3,
сыр желтый тертый 1/2 стакана,
перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу.
Для соуса:
бульон мясной 1 стакан,
сметана 1 стакан,
масло сливочное 1 столовая ложка,
мука 1 столовая ложка,
яичные сырые желтки 3,
соль по вкусу.

Приготовление:
Говядину сварить до готовности со специями (перцем, солью, лавровым листом), луковицей, кореньями. Приготовить соус: в мучную пассеровку с маслом добавить бульон, сметану и довести до кипения, снять с огня. В соус вылить три яичных желтка, добавить соль, перец и перемешать. Уложить нарезанную ломтиками говядину в форму или сковороду, посыпать обжаренным луком (2 луковицы), залить соусом, сверху обсыпать ровным слоем тертого сыра. Форму поставить в разогретую духовку и запекать, пока сыр не зарумянится.
fb0fe6138324e81375b3d621e47a5e4e (468x335, 53Kb)
Для того, чтобы добиться желанных кубиков пресса на животе, одних только физических упражнений недостаточно. Применение специальной маски для живота поможет вам не только добиться желаемого результата, но и сделает кожу на животике просто идеальной.
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Грудинка под голландским соусом

Дневник

Четверг, 13 Октября 2011 г. 09:51 + в цитатник
Необходимо для 4 порций:
800 г копченой грудинки,
3 ст. л. топленого масла,
3 луковицы,
125 мл красного вина,
по 200 г брокколи, цветной капусты, моркови, спаржи,
соль, черный перец, мускат,
3 яичных желтка,
250 г сливочного масла,
лимонный сок.

Приготовление:
Мясо со всех сторон обжарить в горячем топленом масле до образования румяной корочки. Луковицы очистить, разрезать каждую на 4 части и быстро обжарить вместе с мясом. Влить красное вино и около 125 мл воды. Накрыть и тушить на среднем огне около 60 мин. Тем временем овощи помыть и почистить. Отварить в кипящей подсоленной воде не разваривая. На теплой водяной бане взбить желтки с 3 ст. л. теплой воды. Добавить хлопья сливочного масла. Для остроты приправить соус лимонным соком и пряностями. Жаркое разрезать на порции. Выделившийся при жарке сок загустить и приправить специями. Подать с овощами и соусом.
2s (400x300, 35Kb)
При любом строительстве ну не как не обойтись без спецтехники, только вот покупать ее не всегда есть смысл, тем более если строительство одно. В таком случаи лучшим вариантом станет аренда спецтехники с профессиональным сопровождением и консультациями опытных менеджеров по подбору специальной техники и условиях ее эксплуатации.
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Баклажаны в винном соусе

Дневник

Понедельник, 10 Октября 2011 г. 13:52 + в цитатник
Ингредиенты для приготовления баклажанов:
Баклажаны 4-5 шт.
Лук 1 шт.
Измельченный имбирь 1ст. ложка
Чеснок 3-4 зубчика
Масло оливковое
Сахар 1 ст.
Кукурузная мука 1 ч. ложка
Белое сухое вино 2 ст. ложка.

Приготовление баклажанов в винном соусе:
Приготовление соуса: смешиваем, сахар, белое вино, соевый соус, кукурузную муку,
разведенную в ст. ложке воды. Оставим на время.
Баклажаны режем, измельчаем имбирь, лук и чеснок.
На разогретую сковороду кладем баклажаны. Пожаренные баклажаны, положим
на салфетку, обсушиваем их.
Со сковороды сливаем масло и оставляем самую малость. В сковородку кладем имбирь,
лук и чеснок, обжариваем их.
Вливаем соус и жарим 2 минуты.
Баклажаны выкладываем на тарелку и заливаем их смесью из сковороды.
Баклажаны в винном соусе готовы!
thumbs_4860f35c92cf2 (450x299, 31Kb)
Рубрики:  рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]