4
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
Суббота, 22 Июня 2013 г. 05:20
+ в цитатник
Ингредиенты:
На 4 порции:
2 крупных болгарских перчика,
грамм 200-300 мясного фарша,
1 помидор,
кусочек сыра для посыпки, зелень.
Читать далее...
6
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post280564779/">Мусака с рыбой - оригинальный рецепт и незабываемый вкус</a><br/>
Ингредиенты:
- 500 г филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и т.д.)
- 1 кг картофеля
- 1 помидор
- 100 г сыра
- майонез
- соль, перец
[more]
Приготовление:
Рыбу нарезать небольшими кусочками
Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут
Картофель нарезать кружочками
Выложить в форму. Посолить и поперчить.
Выложить вторым слоем нашу рыбку.
Третьим слоем идут нарезанные кружочками помидоры.
Четвертый слой – картофель. Немного солим.
Далее смазываем майонезом.
Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем.
Отправляе... <a href="http://amfidalla.ru/post280564779/">Читать далее...</a>
Среда, 19 Июня 2013 г. 23:49
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 500 г филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и т.д.)
- 1 кг картофеля
- 1 помидор
- 100 г сыра
- майонез
- соль, перец
Читать далее...
2
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post280475332/">Легкое жаркое с грибами</a><br/>
Ингредиенты:
- 10-15 шампиньонов,
- 4-5 картофелин,
- 1 морковь,
- 3-4 зубчика чеснока,
- сметана, паприка, черный перец, соль – по вкусу.
Приготовление
Легкое жаркое с грибами
[more]
Ингредиенты:
- 10-15 шампиньонов,
- 4-5 картофелин,
- 1 морковь,
- 3-4 зубчика чеснока,
- сметана, паприка, черный перец, соль – по вкусу.
Приготовление
Грибы почисть, промой и каждый разрежь на 4 части. Картофель очисть и порежь крупными ломтиками. Морковь очисть и натри на крупной терке или мелко порежь соломкой.
В форму для запекания сложи вс... <a href="http://amfidalla.ru/post280475332/">Читать далее...</a>
Среда, 19 Июня 2013 г. 09:59
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 10-15 шампиньонов,
- 4-5 картофелин,
- 1 морковь,
- 3-4 зубчика чеснока,
- сметана, паприка, черный перец, соль – по вкусу.
Приготовление
Легкое жаркое с грибами
Читать далее...
3
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post280466204/">Сосиски в сушках</a><br/>
Ингредиенты:
Молоко — 1/2 л
Горчица (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сыр твердый (по вкусу)
Сушки (маленькие, несладкие) — 1 упак.
Сосиски (10 шт.) — 1 упак.
[more]
Приготовление:
1. Самое главное - чтобы отверстия в сушках совпадали по размеру с толщиной сосисок. Прикиньте, сколько сушек Вам понадобится, и сложите их в глубокую емкость.Сушки замочить в подсоленном молоке, чтобы немного размякли. Время не пишу, все зависит от сушек.
2. Когда сушки достаточно размокнут, необходимо одеть их на сосиски, предварительно каждую сосиску слегка смазать горчицей.... <a href="http://amfidalla.ru/post280466204/">Читать далее...</a>
Среда, 19 Июня 2013 г. 07:58
+ в цитатник
Ингредиенты:
Молоко — 1/2 л
Горчица (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сыр твердый (по вкусу)
Сушки (маленькие, несладкие) — 1 упак.
Сосиски (10 шт.) — 1 упак.
Читать далее...
5
Запись понравилась
14
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post279987924/">ДРАНИКИ С ВЕТЧИНОЙ, СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ</a><br/>
Ингредиенты:
картофель - 6 шт.
луковица - 1 шт.
ветчина / любые колбасные изделия - 200 гр.
сыр твёрдый - 200 гр.
яйца - 2 шт.
укроп
мука - 4 ст.л.
соль
перец
масло растительное
[more]
Приготовление:
1. Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
2. Добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
3. Выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.
4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.... <a href="http://amfidalla.ru/post279987924/">Читать далее...</a>
Пятница, 14 Июня 2013 г. 22:21
+ в цитатник
Ингредиенты:
картофель - 6 шт.
луковица - 1 шт.
ветчина / любые колбасные изделия - 200 гр.
сыр твёрдый - 200 гр.
яйца - 2 шт.
укроп
мука - 4 ст.л.
соль
перец
масло растительное
Читать далее...
1
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post279880216/">Борщ украинский</a><br/>
К борщу можно подать пампушки, но если нет, то хорошо подходит поджаренный на подсолнечном масле черный хлеб, натертый чесноком. Заправлять борщ сметаной или майонезом по вкусу. Очень питательно и вкусно.
Ингредиенты:
кости с мясом,
свекла,
картофель,
капуста свежая,
лук,
морковь,
мука (важно!),
[more]
уксус (важно!),
томатная паста (соус),
подсолнечное масло,
чеснок,
перец,
специи.
Приготовление:
1. Борщ одинаково вкусен и питателен как на мясном бульоне, так и на обычной воде. В первом случае отвариваем косточки с мясом полтора часа, не... <a href="http://amfidalla.ru/post279880216/">Читать далее...</a>
Четверг, 13 Июня 2013 г. 23:08
+ в цитатник
К борщу можно подать пампушки, но если нет, то хорошо подходит поджаренный на подсолнечном масле черный хлеб, натертый чесноком. Заправлять борщ сметаной или майонезом по вкусу. Очень питательно и вкусно.
Ингредиенты:
кости с мясом,
свекла,
картофель,
капуста свежая,
лук,
морковь,
мука (важно!),
Читать далее...
8
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post279750587/">ДЕРЕВЕНСКИЙ ПИРОГ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА с мясом и овощами </a><br/>
Ингредиенты:
Для теста:
150 гр картофеля (я точно взвесила, это 2 небольшие картофелины)
150 гр муки
80 гр сливочного масла
щепотка соли
[more]
Начинка:
1 луковица
3 перца
500 гр фарша
2 помидора
1 ч ложка молотой паприки
2 горсти тертого сыра
соль/перец/растительное масло
Способ приготовления:
1) Картофель отварить до готовности
2) Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку.
3) На этом же масле обжарить фарш до полуготовности. Затем в фарш добавить отложенные овощи, посолить, поперчить, д... <a href="http://amfidalla.ru/post279750587/">Читать далее...</a>
Среда, 12 Июня 2013 г. 21:21
+ в цитатник
Ингредиенты:
Для теста:
150 гр картофеля (я точно взвесила, это 2 небольшие картофелины)
150 гр муки
80 гр сливочного масла
щепотка соли
Читать далее...
6
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post279677189/">Запеченная в сковороде свиная вырезка с морковью и картофелем</a><br/>
Ингредиенты:
Дижонская горчица – 2 столовых ложки
Сухой тимьян – 1 чайная ложка
Чеснок – 1 зубчик
Соль и перец – по вкусу
Свиная вырезка – 750 г
[more]
Укроп по вкусу
Морковь – 4 шт
Картофель – 5 шт
Луковица (тонко нарезанная)
Оливковое масло – 2 столовых ложки
Сливочное масло – 2 столовых ложки
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 220 градусов.
2. Тонко нарежьте овощи и выложите их большую миску.
3. В отдельной миске смешайте горчицу, тимьян, выдавленный чеснок и ½ столовой ложки соли.
... <a href="http://amfidalla.ru/post279677189/">Читать далее...</a>
Среда, 12 Июня 2013 г. 09:01
+ в цитатник
Ингредиенты:
Дижонская горчица – 2 столовых ложки
Сухой тимьян – 1 чайная ложка
Чеснок – 1 зубчик
Соль и перец – по вкусу
Свиная вырезка – 750 г
Читать далее...
4
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post279648293/">Рулет куриный с морковью и сыром</a><br/>
Ингредиенты:
куриная грудка
морковь
сыр
чеснок
майонез
соль,специи по вкусу
[more]
Приготовление:
1. Куриную грудку отделить от кости (или купить филе).
2. Хорошенько отбить. Посолить, добавить специи по вкусу. Я больше ничего не добавляла.
3. Сыр и морковь натереть на мелкой тёрке.
4. Раздавить туда чеснок 1-2 зубчика. Добавить майонез, размешать.
5. Выложить начинку на грудку, скатать в рулет. 6. Лучше, чтобы дырочек не было, я когда снимала с кости - получились дырочки в середке. положить на противень перагмент или фольгу и выложить рулеты.
7. Смазать вер... <a href="http://amfidalla.ru/post279648293/">Читать далее...</a>
Вторник, 11 Июня 2013 г. 22:59
+ в цитатник
Ингредиенты:
куриная грудка
морковь
сыр
чеснок
майонез
соль,специи по вкусу
Читать далее...
4
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post279060388/">Кордон Блю</a><br/>
Ингредиенты:
Куриное филе;
Сыр;
Ветчина;
Панировочные сухари;
1 яйцо;
Мука;
[more]
Приготовление:
Делаем в курином филе кармашек. Осторожно, не прорежьте кусочек насквозь. Внутри смазать карри и слегка посолить. Оставить минут на 15-20 для маринования. Тонко нарезаем ветчину и потолще сыр. Размер должен быть таким, чтобы эта начинка легла внутрь кармашка и не выступала наружу. Вложите по ломтику ветчины и сыра внутрь кармашков.
В одной миске взбиваем яйцо…
в другую насыпаем горсть муки…
и в третью – панировочные сухари.
Делаем тройную... <a href="http://amfidalla.ru/post279060388/">Читать далее...</a>
Четверг, 06 Июня 2013 г. 22:42
+ в цитатник
Ингредиенты:
Куриное филе;
Сыр;
Ветчина;
Панировочные сухари;
1 яйцо;
Мука;
Читать далее...
5
Запись понравилась
13
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post279057817/">Глазированные куриные крылышки</a><br/>
Ингредиенты:
- Куриные крылья 1.5 кг
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соевый соус 0.5 стакана
- Кетчуп 2 ст. л.
- Мед 1 стакан
- Чеснок 1 зубок
- Крахмал 2 ст. л.
- Соль, перец 1 ч.л
[more]
Приготовление:
Разогреть духовку до 190° C.
В небольшой кастрюле смешать растительное масло, соевый соус, кетчуп, мед, измельченный чеснок и кукурузный крахмал.
Довести смесь до кипения, затем огонь уменьшить и варить соус 15 минут.
Куриные крылышки помыть, обсушить. Разрезать по фалангам, крайняя фаланга не понадобится.
Крылышки выложить в стеклянную ... <a href="http://amfidalla.ru/post279057817/">Читать далее...</a>
Четверг, 06 Июня 2013 г. 22:20
+ в цитатник
Ингредиенты:
- Куриные крылья 1.5 кг
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соевый соус 0.5 стакана
- Кетчуп 2 ст. л.
- Мед 1 стакан
- Чеснок 1 зубок
- Крахмал 2 ст. л.
- Соль, перец 1 ч.л
Читать далее...
7
Запись понравилась
20
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post279054887/">Торт ″Нежное облако″</a><br/>
Ингредиенты:
Тесто:
- 3 яйца
- 0,5 стакана сахара
- 2 ст ложки муки
- 2 ст ложки крахмала
- 1 ч ложка разрыхлителя
Сметанно-творожная масса:
- 250 г творожной массы
- 250 г 20% сметаны
- 0,5 стакана сахара
- 200 г чернослива
- 30г желатина
[more]
Приготовление:
Взбить все составляющие теста. Должна получиться жидкая масса. Корж выпекаем. На остывший корж выкладываем приготовленную начинку и отправляем в холодильник.
Тесто по данному рецепту очень нежное и пудингообразное. Не всем оно может понравиться. Можно сделать корж более привычной консистенци... <a href="http://amfidalla.ru/post279054887/">Читать далее...</a>
Четверг, 06 Июня 2013 г. 21:55
+ в цитатник
Ингредиенты:
Тесто:
- 3 яйца
- 0,5 стакана сахара
- 2 ст ложки муки
- 2 ст ложки крахмала
- 1 ч ложка разрыхлителя
Сметанно-творожная масса:
- 250 г творожной массы
- 250 г 20% сметаны
- 0,5 стакана сахара
- 200 г чернослива
- 30г желатина
Читать далее...
4
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post278933213/">Салат Цезарь с курицей</a><br/>
Вариация салата - Цезарь большое множество и каждая хозяйка привносит в него, что то свое. Именно по этому хочу предложить вам еще вариант салата "Цезарь" с курицей.
И так ингредиенты для салата Цезарь с курицей:
100 гр - беленького хлеба или можно заменить батоном,
250 гр - куриного филе,
1 - пучок салатика,
½ зубочка чеснока,
7 - ст. ложек оливкового маселка,
30 гр - твердого сыра,
соль и перец.
[more]
1) Нарезаем хлеб совсем небольшими кубичками - 1х1 см, но предварительно удалив ... <a href="http://amfidalla.ru/post278933213/">Читать далее...</a>
Среда, 05 Июня 2013 г. 00:44
+ в цитатник
Вариация салата - Цезарь большое множество и каждая хозяйка привносит в него, что то свое. Именно по этому хочу предложить вам еще вариант салата "Цезарь" с курицей.
И так ингредиенты для салата Цезарь с курицей:
100 гр - беленького хлеба или можно заменить батоном,
250 гр - куриного филе,
1 - пучок салатика,
½ зубочка чеснока,
7 - ст. ложек оливкового маселка,
30 гр - твердого сыра,
соль и перец.
Читать далее...
3
Запись понравилась
4
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post278916580/">Куриный пирог с "гавайской" начинкой</a><br/>
Ингредиенты:
- Фарш куриный - 800 гр
- чеснок - 3-4 зубочка
- хлопья геркулес - 50 гр
- молоко - 100 гр
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 1 ст. ложка
- "Гавайская" смесь - 1 пакет
- сыр твердый - 100-150 гр
- майонез,специи
[more]
Приготовление:
Хлопья геркулеса залить молоком (50гр) и оставить на 10-15 мин.
Готовим фарш - посолить,поперчить, добавить чеснок(из чеснокодавилки), геркулес, яйцо.
Все хорошо перемешиваем и на 20 мин поставить в холод.
Форму хорошо смазываем раст. маслом.
Выкладываем фарш и мокрыми руками и делаем бортики.
"... <a href="http://amfidalla.ru/post278916580/">Читать далее...</a>
Среда, 05 Июня 2013 г. 22:19
+ в цитатник
Ингредиенты:
- Фарш куриный - 800 гр
- чеснок - 3-4 зубочка
- хлопья геркулес - 50 гр
- молоко - 100 гр
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 1 ст. ложка
- "Гавайская" смесь - 1 пакет
- сыр твердый - 100-150 гр
- майонез,специи
Читать далее...
14
Запись понравилась
64
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post278800603/">Супер-пицца</a><br/>
Тесто на пиццу (2 шт. диаметром 30 см.).
Ингредиенты:
- 2/3 ст. теплой воды;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 6,5 гр. сухих дрожжей;
- 2-2,5 ст. муки;
[more]
Рецепт:
1. Воду смешиваем с оливковым маслом;
2. Муку смешиваем с дрожжами, сахаром и солью в большой миске;
3. Делоем углубление в муке и выливаем туда воду с оливковым маслом;
4. Замешиваем не тугое тесто;
5. Ставим тесто на полчаса в теплое место.
Когда тесто подойдет разделяем на две части, раскатываем и кладем ингредиенты по вкусу.
Запекать примерно... <a href="http://amfidalla.ru/post278800603/">Читать далее...</a>
Вторник, 04 Июня 2013 г. 00:22
+ в цитатник
Тесто на пиццу (2 шт. диаметром 30 см.).
Ингредиенты:
- 2/3 ст. теплой воды;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 6,5 гр. сухих дрожжей;
- 2-2,5 ст. муки;
Читать далее...
3
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post278532114/">Вы любите блины?</a><br/>
Как приготовить блины и не испачкать гору посуды?
Вопрос риторический, потому что все любят блины, но никто не любит мыть горы грязной посуды и кухонных принадлежностей, которые накапливаются в процессе приготовления.
Вот вам отличный совет - готовьте жидкое тесто в бутылке! Это быстро, просто и забавно.
[more]
Поместите в бутылку (1,5 л) компоненты для теста: 2 яйца, 10 полных столовых ложек муки высшего сорта, 3 столовые ложки сахара, ¹⁄₂ чайные ложки соли, 3 столовые ложки растительного масла, 600 мл молока.
Взболтайте и перемешайте.
Не... <a href="http://amfidalla.ru/post278532114/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 21:14
+ в цитатник
Как приготовить блины и не испачкать гору посуды?
Вопрос риторический, потому что все любят блины, но никто не любит мыть горы грязной посуды и кухонных принадлежностей, которые накапливаются в процессе приготовления.
Вот вам отличный совет - готовьте жидкое тесто в бутылке! Это быстро, просто и забавно.
Читать далее...
4
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post278526311/">Кабачковая икра с майонезом</a><br/>
Ингредиенты:
3 кг кабачков
0,5 кг лука
250 г майонеза
250 г томатной пасты
150 г растительного масла
0,5 стакана сахара
2 ст ложки соли
0,5 ч. ложки молотого черного перца
1 лавровый лист
[more]
Способ приготовления:
Очищенные кабачки и лук пропустить через мясорубку, добавить майонез, томатную пасту, растительное масло, перемешать и варить 1 час.
Затем положить соль, сахар, перец, лавровый лист и еще поварить 1 час. После этого лаврушку вынуть, горячую икру разложить в простерилизованные банки и закатать... <a href="http://amfidalla.ru/post278526311/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 20:26
+ в цитатник
Ингредиенты:
3 кг кабачков
0,5 кг лука
250 г майонеза
250 г томатной пасты
150 г растительного масла
0,5 стакана сахара
2 ст ложки соли
0,5 ч. ложки молотого черного перца
1 лавровый лист
Читать далее...
3
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post278520776/">Заварные блинчики на кефире</a><br/>
Ингредиенты:
кефир (1% жирности) 350 мл
кипяток 250 мл
мука 250 г
яйцо 3 шт.
соль 0,5 ч. л.
сахар 1 ст. л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 3 ст. л. (в тесто)
творожный сыр с зеленью (для начинки)
[more]
Приготовление:
Взбить яйца с солью и сахаром.
Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Яйца не сворачиваются. Объём сильно увеличится, так что посуду возьмите побольше.
Соду погасить в кефире. Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое, как растительное масло. Если густовато, то можно добави... <a href="http://amfidalla.ru/post278520776/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 19:38
+ в цитатник
Ингредиенты:
кефир (1% жирности) 350 мл
кипяток 250 мл
мука 250 г
яйцо 3 шт.
соль 0,5 ч. л.
сахар 1 ст. л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 3 ст. л. (в тесто)
творожный сыр с зеленью (для начинки)
Читать далее...
5
Запись понравилась
18
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post278519683/">АДЖИКА "ОГОНЕК"</a><br/>
Ингредиенты:
-1 кг помидор,
-1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный),
-0.5 кг чеснока,
-1 пачка перец чили (20 г.),
-3 ст.л. соли,
-100 г. сушеный корень петрушки.
[more]
Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка). Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая. Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки, хранить в холодильнике неопределенное время.... <a href="http://amfidalla.ru/post278519683/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 19:28
+ в цитатник
Ингредиенты:
-1 кг помидор,
-1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный),
-0.5 кг чеснока,
-1 пачка перец чили (20 г.),
-3 ст.л. соли,
-100 г. сушеный корень петрушки.
Читать далее...