4
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 19:12
+ в цитатник
Ингредиенты:
4 тушки кальмара, предварительно очищенных
6 средних яиц
300 г шампиньонов
небольшой пучок укропа
150 г полутвердого сыра
соль и молотый черный перец по вкусу
Читать далее...
10
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post278392607/">Торт "Интрига"</a><br/>
Ингредиенты:
Для бисквита:
10 яиц;
350гр сахара;
250 гр муки;
150гр крахмала;
12 ст.л воды;
15гр ванильного сахара;
2.5 ч.л разрыхлителя;
[more]
Для крема:
500 гр сливочного масла;
300 гр сгущенного молока;
2 ст ложки какао-порошка;
Готовим бисквит:
Белки отделить от желтков. Белки взбить отдельно с сахаром до устойчивых пиков с добавлением воды.
Желтки взбить и аккуратно добавить к белковой массе.
Добавить крахмал, муку и разрыхлитель. Хорошенько все перемешать.
Круглую тортовую форму выстелить пекарской бумагой. Равномерным слоем выложить ... <a href="http://amfidalla.ru/post278392607/">Читать далее...</a>
Суббота, 01 Июня 2013 г. 16:49
+ в цитатник
Ингредиенты:
Для бисквита:
10 яиц;
350гр сахара;
250 гр муки;
150гр крахмала;
12 ст.л воды;
15гр ванильного сахара;
2.5 ч.л разрыхлителя;
Читать далее...
5
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post278387831/">Торт "Черный лес"</a><br/>
Ингредиенты:
2 стакана сахара
1,75 стакана муки
1,5 чайной ложки разрыхлителя
3/4 стакана какао
1,5 чайной ложки соды
1 чайная ложка соли
[more]
2 яйца
1 стакан молока
1/2 стакана растительного масла
2 чайных ложки экстракта ванили
1 стакан кипятка
570 г консервированной вишни
Крем:
1,5 стакана жирных сливок
1/2 стакана сахарной пудры
2 чайных ложки экстракта ванили
Приготовление:
Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске. Вбейте яйца с молоком, маслом и ванилью к сухой массе. Взбивайте около 2 минут на средней скорости. Вмишайте кипят... <a href="http://amfidalla.ru/post278387831/">Читать далее...</a>
Суббота, 01 Июня 2013 г. 15:53
+ в цитатник
Ингредиенты:
2 стакана сахара
1,75 стакана муки
1,5 чайной ложки разрыхлителя
3/4 стакана какао
1,5 чайной ложки соды
1 чайная ложка соли
Читать далее...
5
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post278309871/">Мясные тефтельки в томатно-грибном соусе</a><br/>
Ингредиенты:
Фарш-400 гр.
Лук репч-2 шт.
Чеснок-2 зубч.
Булка_2 кус.(замочить в хол. молоке).
Белок-1 шт.(сырой).
Мука-2 стол.л.(для панировки).
Приготовить фарш+белок(взбить)+специи,сформировать тефтели,запанировать в муке.Выложить в смаз. форму ,поставить в разогр. духовку на 15 минут при 200*.
[more]
Соус:
50 гр суш. грибов(замочить),
1 луковица,
1 ч.л. том. пасты,
0.5 стакана грибного бульона,
2 стол.л. сливок.
Грибы обжарить с луком + томат. Паста,немного обжарить + бульон со сливками + специи.
Тефтели залить соусом.
Запекать 20 минут.
Приятн... <a href="http://amfidalla.ru/post278309871/">Читать далее...</a>
Пятница, 31 Мая 2013 г. 21:04
+ в цитатник
Ингредиенты:
Фарш-400 гр.
Лук репч-2 шт.
Чеснок-2 зубч.
Булка_2 кус.(замочить в хол. молоке).
Белок-1 шт.(сырой).
Мука-2 стол.л.(для панировки).
Приготовить фарш+белок(взбить)+специи,сформировать тефтели,запанировать в муке.Выложить в смаз. форму ,поставить в разогр. духовку на 15 минут при 200*.
Читать далее...
7
Запись понравилась
78
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post278308943/">Оладьи из кабачков с творогом</a><br/>
Ингредиенты:
150 гр. творога
1 ч. ложка соли
2 яйца
500 гр. кабачков (очищенных)
0.5 стакана муки
3-4 перышка зеленого лука (мелко порезать)
2 ст. ложки нарубленной зелени укропа
[more]
Приготовление:
Кабачки натереть на крупную терку (сок не отжимать), в миске смешать творог, яйца и соль, добавить кабачки, зелень укропа и лук, перемешивая порциями добавлять муку, тесто должно получится как густая сметана.
На сковороде разогреть растительное масло, оладьи выкладывать столовой ложкой, обжаривать до золотистого цвета. Подавать со сметаной.... <a href="http://amfidalla.ru/post278308943/">Читать далее...</a>
Пятница, 31 Мая 2013 г. 20:56
+ в цитатник
Ингредиенты:
150 гр. творога
1 ч. ложка соли
2 яйца
500 гр. кабачков (очищенных)
0.5 стакана муки
3-4 перышка зеленого лука (мелко порезать)
2 ст. ложки нарубленной зелени укропа
Читать далее...
2
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post278307932/">Куриные зразы с грибами</a><br/>
Ингредиенты:
Лук - 100 г
Растительное масло - 60мл
Опята, шампиньоны или вешанки - 250 г
Соль - 1,5 чайной ложки
Яйца - 2 шт
Молотый черный перец - 1/2 чайной ложки
Панировочные сухари - 6 столовых ложек
[more]
Приготовление:
Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле до прозрачности. Добавьте грибы. Если они крупные, разрежьте их на несколько частей. Посолите и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не будут готовы.
Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере или мясорубке. В полученный... <a href="http://amfidalla.ru/post278307932/">Читать далее...</a>
Пятница, 31 Мая 2013 г. 20:47
+ в цитатник
Ингредиенты:
Лук - 100 г
Растительное масло - 60мл
Опята, шампиньоны или вешанки - 250 г
Соль - 1,5 чайной ложки
Яйца - 2 шт
Молотый черный перец - 1/2 чайной ложки
Панировочные сухари - 6 столовых ложек
Читать далее...
10
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post278091956/">8 лучших рецептов теста!</a><br/>
1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
[more]
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50... <a href="http://amfidalla.ru/post278091956/">Читать далее...</a>
Среда, 29 Мая 2013 г. 23:32
+ в цитатник
1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Читать далее...
4
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post277596010/">Катаеф - арабские блинчики с заварным кремом</a><br/>
Ингредиенты (на 10–12 блинчиков:)
-мука – 1 стакан
-молоко - 1 стакан
-вода – пол стакана
-сахар – 1 ч. ложка
-сухие дрожжи – 1/2 ч. ложки
-разрыхлитель – 1/2 ч. ложки
[more]
Для крема:
-молоко – 1 стакан
-сливки любой жирности – 1 стакан
-крахмал (лучше кукурузный, но можно и картофельный) – 1/4 стакана
-вода - для разбавления крахмала – примерно 3 ст. ложки
-белый хлеб без корки – 3–4 кусочка около 1,5 см в толщину
-сахар – 3 ст. ложки
-молотые фисташки - для украшения
И... <a href="http://amfidalla.ru/post277596010/">Читать далее...</a>
Суббота, 25 Мая 2013 г. 20:42
+ в цитатник
Ингредиенты (на 10–12 блинчиков:)
-мука – 1 стакан
-молоко - 1 стакан
-вода – пол стакана
-сахар – 1 ч. ложка
-сухие дрожжи – 1/2 ч. ложки
-разрыхлитель – 1/2 ч. ложки
Читать далее...
9
Запись понравилась
62
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post277595524/">Яблочно-творожный пирог</a><br/>
Ингредиенты:
- 1 стакан=250 мл
Тесто:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 150 мл. натурального йогурта
- 50 гр. сливочного масла растопленного
- 1 яйцо
- 1/2 ч.ложки соды
- 1 ч.ложка разрыхлителя
- 1 ст. ложка лимонной цедры
[more]
Начинка:
- 2 яблока среднего размера
- 250 гр. творога
- 2 яйца
- 2 ст. ложки сахара
- 2 ч. ложки ванильного сахара
Приготовление:
Яблоки очистите, нарежьте тонкими ломтиками. В миске смешайте ингредиенты для творожной начинки до получения однородной массы. Творог лучше использовать пастообразный или мелкими кру... <a href="http://amfidalla.ru/post277595524/">Читать далее...</a>
Суббота, 25 Мая 2013 г. 20:37
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 1 стакан=250 мл
Тесто:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 150 мл. натурального йогурта
- 50 гр. сливочного масла растопленного
- 1 яйцо
- 1/2 ч.ложки соды
- 1 ч.ложка разрыхлителя
- 1 ст. ложка лимонной цедры
Читать далее...
13
Запись понравилась
14
Процитировали
1
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post277383032/">Вкуснейший шашлык в духовке</a><br/>
Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное,
слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он
более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку...
[more]
Ингредиенты:
Свинина
Лук
Специи
Приготовление:
Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так
вкусно.
Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно.
Потом пленку... <a href="http://amfidalla.ru/post277383032/">Читать далее...</a>
Четверг, 23 Мая 2013 г. 22:56
+ в цитатник
Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное,
слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он
более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку...
Читать далее...
7
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post277381960/">Торт "Белочка"</a><br/>
Ингредиенты:
Для теста:
• яйца — 5 шт.;
• сливочное масло — 200 г;
• сахар — 250 г;
• мука — 1 стакан;
• разрыхлитель — 1ч. ложка;
• какао — 1,5 ст. ложки;
• орехи — 1 стак;
• сметана — 4 ст. ложки;
[more]
• лимонный сок — 0,5 ч. ложки.
Для крема:
• сливки — 500 мл;
• сгущенное молоко — 0,5 банки;
• закрепитель сливок -4 пакетика.
Для глазури:
• сливки — 200 мл;
• шоколад — 200 г;
• желатин &m... <a href="http://amfidalla.ru/post277381960/">Читать далее...</a>
Четверг, 23 Мая 2013 г. 22:45
+ в цитатник
Ингредиенты:
Для теста:
• яйца — 5 шт.;
• сливочное масло — 200 г;
• сахар — 250 г;
• мука — 1 стакан;
• разрыхлитель — 1ч. ложка;
• какао — 1,5 ст. ложки;
• орехи — 1 стак;
• сметана — 4 ст. ложки;
Читать далее...
5
Запись понравилась
16
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post277381741/">Блинчики с творогом и сухофруктами</a><br/>
Для блинчиков:
Молоко- 1.5ст
Кипяток - 0.5ст
Яйца - 3шт.
Сахар - 2ст.л
Соль - на кончике ч.л.
Раст. масло - 2ст.л.
Мука - по консистенции теста
Для начинки:
Творог0%
Сухофрукты(курага, чернослив, изюм)
Мед
[more]
Приготовление:
1. В миску влить 1 ст. молока, вбить яйца, добавить сахар, соль, раст. масло и постепенно всыпая муку, довести тесто до консистенции однородной густой сметаны, затем 0.5 ст. молока развести кипятком и влить в тесто - оно должно быть жидким (если надо добавить еще немного жидкости) - все хорошо перемешать.
2. Жарить блинчики на хорош... <a href="http://amfidalla.ru/post277381741/">Читать далее...</a>
Четверг, 23 Мая 2013 г. 22:43
+ в цитатник
Для блинчиков:
Молоко- 1.5ст
Кипяток - 0.5ст
Яйца - 3шт.
Сахар - 2ст.л
Соль - на кончике ч.л.
Раст. масло - 2ст.л.
Мука - по консистенции теста
Для начинки:
Творог0%
Сухофрукты(курага, чернослив, изюм)
Мед
Читать далее...
3
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post277130570/">Корзиночки с творожной начинкой и клубникой</a><br/>
Простые и вкусные корзиночки с запечённой творожной начинкой. Я бы сказала из «доступных продуктов», если бы не клубника. Но с ней так вкусно, нарядно, и не так уж много её понадобится.
Продукты:
-масло 180 г
-мука 2,5 стакана
-сметана 2 ст. л.
-разрыхлитель 1 ч. л.
-клубника 250 г
-творог 400 г
-яйцо 1 шт.
-сахар 150 г
-абрикосы консервированные в сиропе
-желе 50 г
[more]
Приготовление:
1. Масло порубить ножом с мукой, перетереть руками до состояния крошки. Сметану смешать с разрыхлителем, когда она вспенится, вылить в тесто, замесить, сформи... <a href="http://amfidalla.ru/post277130570/">Читать далее...</a>
Вторник, 21 Мая 2013 г. 22:29
+ в цитатник
Простые и вкусные корзиночки с запечённой творожной начинкой. Я бы сказала из «доступных продуктов», если бы не клубника. Но с ней так вкусно, нарядно, и не так уж много её понадобится.
Продукты:
-масло 180 г
-мука 2,5 стакана
-сметана 2 ст. л.
-разрыхлитель 1 ч. л.
-клубника 250 г
-творог 400 г
-яйцо 1 шт.
-сахар 150 г
-абрикосы консервированные в сиропе
-желе 50 г
Читать далее...
2
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post277124264/">Паста Милано</a><br/>
Ингредиенты:
- 600 г спагетти
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 100 г цуккини
- 300 г филе куриной грудки
- 60 г зеленого горошка
- 1 головка репчатого лука
- 600 г сливок 10%
- пучок свежего базилика
- соль, перец по вкусу
[more]
Способ приготовления:
1. На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук до золотистого цвета.
2. Добавить к луку курицу и базилик. Обжарить, периодически помешивая 5-7 минут.
3. К курице добавить мелко нарезанные цуккини, зеленый горошек и залить все сливками. Посолить, поперчить по вкусу.
4. Тушить на медленном огне 10... <a href="http://amfidalla.ru/post277124264/">Читать далее...</a>
Вторник, 21 Мая 2013 г. 21:35
+ в цитатник
Ингредиенты:
- 600 г спагетти
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 100 г цуккини
- 300 г филе куриной грудки
- 60 г зеленого горошка
- 1 головка репчатого лука
- 600 г сливок 10%
- пучок свежего базилика
- соль, перец по вкусу
Читать далее...
5
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post277123906/">Чебуреки с грибами и сыром</a><br/>
Ингредиенты:
Для начинки:
Грибы: 500 г
Сыр: 150 г
Зеленый лук
[more]
Для теста:
Минеральная вода: 250 мл
Соль: 1 ч. л.
Сахар: 2 ч. л.
Яйца: 1 шт.
Мука: 4 ст.
Приготовление:
1. Готовим начинку: грибы обжарить на сковороде, остудить, добавить тертый сыр, мелко нарезанный зеленый лук, посолить, перемешать.
2. Все ингредиенты для теста перемешать, тесту дать отдохнуть, накрыть салфеткой на 20 минут! Из теста делаем шарики, раскатываем, в серединку кладем начинку, края прищипываем.
3. Обжариваем на раскаленном масле по 7 минут с каждой стороны.... <a href="http://amfidalla.ru/post277123906/">Читать далее...</a>
Вторник, 21 Мая 2013 г. 21:32
+ в цитатник
Ингредиенты:
Для начинки:
Грибы: 500 г
Сыр: 150 г
Зеленый лук
Читать далее...
2
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post277122045/">Суп с фрикадельками</a><br/>
Ингредиенты:
- вода
- мясной фарш
- морковь
- картофель
- крупа любая по желанию
- зеленый лук
- зелень
- соль, перец
- лавровый лист
[more]
Приготовление:
Закипятить воду, положить натертую морковь, картофель.
Из фарша сформировать фрикадельки.
Когда картошка будет уже наполовину готова, вбросить фрикадельки, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
За пару минут до готовности супа положить измельченную зелень и лук.
В суп можно положить любую крупу, закладывайте ее тогда вместе с картофелем. Так же из моркови и лука можно сделать зажарку, тогда... <a href="http://amfidalla.ru/post277122045/">Читать далее...</a>
Вторник, 21 Мая 2013 г. 21:16
+ в цитатник
Ингредиенты:
- вода
- мясной фарш
- морковь
- картофель
- крупа любая по желанию
- зеленый лук
- зелень
- соль, перец
- лавровый лист
Читать далее...
6
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post277118846/">Три простых салатика с кальмарами</a><br/>
1. Салат «Мартовский»
Ингредиенты на 500 грамм кальмаров:
• 5 свежих огурчиков;
• банка консервированных ананасов;
• 5 яиц;
• густой майонез;
• лимон.
[more]
Приготовление:
Подготавливаем кальмаров для салата
Для приготовления салата с кальмарами, надо подготовить их. Стоит покупать тушки, которые сначала чистят, ошпаривая кипятком и вытягивая спинную хорду, засунув руку в кальмара. Потом счищают верхнюю пленку ножом или руками. Кальмара закладывают в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Через 30-45 секунд выключаем пл... <a href="http://amfidalla.ru/post277118846/">Читать далее...</a>
Вторник, 21 Мая 2013 г. 20:53
+ в цитатник
1. Салат «Мартовский»
Ингредиенты на 500 грамм кальмаров:
• 5 свежих огурчиков;
• банка консервированных ананасов;
• 5 яиц;
• густой майонез;
• лимон.
Читать далее...
9
Запись понравилась
21
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post276981257/">Мясной пирог </a><br/>
Ингредиенты:
Тесто:
-250 г. майонеза
-250 г. сметаны
-3 яйца
-300-350 г. муки
-1 ч. л. гашеной соды
-соль
Начинка:
-300 г. фарша
-400 г. картофеля натереть на крупной терке
-лук
-соль, перец
[more]
Приготовление:
1. Майонез, сметану, яйца и соль перемешать.
2. Добавить соду, муку и замесить негустое тесто.
3. В форму выложить половину теста, затем начинку, сверху остатки теста.
4. Выпекать при 180 градусах 1 час.
Приятного аппетита... <a href="http://amfidalla.ru/post276981257/">Читать далее...</a>
Понедельник, 20 Мая 2013 г. 18:39
+ в цитатник
Ингредиенты:
Тесто:
-250 г. майонеза
-250 г. сметаны
-3 яйца
-300-350 г. муки
-1 ч. л. гашеной соды
-соль
Начинка:
-300 г. фарша
-400 г. картофеля натереть на крупной терке
-лук
-соль, перец
Читать далее...
6
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post276981016/">Рыба, запеченная с сыром</a><br/>
Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой.
Ингредиенты:
-500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.)
-50 г сыра
-2 ст.л. сметаны
-1⁄4 часть лимона
-соль
-перец
[more]
Приготовление:
Я использовала рыбное филе тилапии. Рыба получилась очень сочная и нежная, с легким лимонным ароматом и вкусным расплавленным сыром.
Приготовление:
С части лимона стереть на мелкой терке цедру (получится примерно чайная ложка цедры).
Сыр натереть на крупной терке.
Размороженную рыбу посолить, поперчить с двух сторон, выложить в форму.
Посыпать лимонной ц... <a href="http://amfidalla.ru/post276981016/">Читать далее...</a>
Понедельник, 20 Мая 2013 г. 18:37
+ в цитатник
Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой.
Ингредиенты:
-500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.)
-50 г сыра
-2 ст.л. сметаны
-1⁄4 часть лимона
-соль
-перец
Читать далее...
13
Запись понравилась
64
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://amfidalla.ru/post276980803/">Оладьи в стиле «Хачапури»</a><br/>
Для теста:
- 200 г творога
- 2 яйца
- 150 мл кефира
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки соды
- 3-4 столовых ложек муки
[more]
Для начинки:
- 150 г полутвердого сыра
- 2 столовые ложки сметаны
- 2 крупных зубчика чеснока
- пучок укропа
Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.
Для начинки сыр натереть на мелкой терочке. Добавить мелкорубленные чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.
Приступаем к приготовлению оладушек.
Сковороду хорошо нагреть, налить... <a href="http://amfidalla.ru/post276980803/">Читать далее...</a>
Понедельник, 20 Мая 2013 г. 18:34
+ в цитатник
Для теста:
- 200 г творога
- 2 яйца
- 150 мл кефира
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки соды
- 3-4 столовых ложек муки
Читать далее...