-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amfidalla

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2009
Записей: 2552
Комментариев: 13616
Написано: 20948


Вкусные домашние манты!

Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 20:15 + в цитатник
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
 
Для теста:
● Мука — 2 1/2 стакана
● Яйцо — 1 шт
● Соль — 1 чайная ложка
● вода — 1 стакан (теплая)
● Оливковое масло — 2 столовых ложки
 
Для начинки:
● Говядина — 2 кг
● Лук — 4 шт
● Черный перец — 1/2 чайной ложки
● Тмин — 1 чайная ложка
● Соль — 1 чайная ложка
● Картофель — 1 шт
 
3472645_cXWad7CKIeM (604x400, 69Kb)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут.Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать фарш. Нашинковать лук. Добавить специи.
 
Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом. Начинка готова. Можно добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания. Сложить в длинную широкую полоску. Нарезать на квадраты.Поместить начинку на прямоугольники из теста.Запечатать по углам с четырех сторон.Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите манты в пароварку. Можно готовить на паровой бане. Готовить в течении 45 минут. Приправляем черным молотым перцем и сметаной.
Рубрики:  рецепты/выпечка
рецепты/вторые блюда
рецепты/блюда в мультиварке
рецепты/закуски
рецепты/тесто


Процитировано 11 раз
Понравилось: 5 пользователям

Южная_красавица   обратиться по имени Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 20:26 (ссылка)
Самые вкусные манты это с курдючным салом . Но ни когда не видела , что у нас в Узбекистане в фарш добавляли оливковое масло .
Ответить С цитатой В цитатник
Ksenia_Live   обратиться по имени Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 20:32 (ссылка)
Хорошего вечера!
Ответить С цитатой В цитатник
polerum   обратиться по имени Понедельник, 05 Февраля 2018 г. 00:09 (ссылка)
масло в фарш??? только курдючное сало!!!! для сока ещё кладут тыкву, но лучше просто мясо и лук!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 13 Февраля 2018 г. 17:17ссылка
Ммм, нужно попробовать)
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку