-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2519
 омментариев: 13596
Ќаписано: 20891



 артофельные крокеты

„етверг, 08 январ€ 2015 г. 18:29 + в цитатник

3472645_KpjFsal4F0E_3_ (604x407, 56Kb)

»нгредиенты:

 артофель отварной — 500 г
яйцо — 1 шт.
ћанна€ крупа — 1 ст.л.
—ливки — 30 мл
—оль
ѕерец
«елень
ѕанировка:
яйцо — 1 шт.
ћука — 2 ст.л.
—ухари панировочные — 4 ст.л.
–астительное масло — дл€ фритюра

ѕриготовление:

1. —перва варим в подсоленной воде картофель до полной готовности. ѕотом картофель нужно растолочь - вручную или комбайном, но только упаси господь не блендером. —юда же добавл€ем сливки и €йцо, посыпаем смесь зеленью.
2. ’орошенько перемешиваем образовавшуюс€ массу, всыпаем сюда манку и мешаем, мешаем, мешаем.
3. “еперь основное - из образовавшейс€ густой массы нужно скатать шарики, которые будем обжаривать.
4.  атать шарики несложно, главное делать это мокрыми руками - тогда масса не будет прилипать к рукам.
5. ѕолученные шарики нужно слегка обвал€ть в небольшом количестве муки.
6. ќбвал€в шарики в муке, обкатываем их в панировочных сухар€х. Ёто - последний шаг перед непосредственно жаркой.
7. ∆арим шарики в кип€щем масле до образовани€ хруст€щей корочки. ћасла не жалейте, иначе пригор€т, а корочка не образуетс€.
8.  огда шарики покроютс€ хруст€щей корочкой, достаем их из масла и аккуратно выкладываем на салфеточку, чтобы с шариков стекло масло. ƒать посто€ть несколько минут - и к столу.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  рецепты/вторые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



солн”шко_в_ладошках   обратитьс€ по имени „етверг, 08 январ€ 2015 г. 18:37 (ссылка)
¬кусн€тина! Ќесколько раз приходилось на корпоративах отведывать. Ќе знала, что туда манку добавл€ют... ”чту.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Gloritta   обратитьс€ по имени „етверг, 08 январ€ 2015 г. 19:18 (ссылка)
—пасибо за рецепт, хорошего вечера.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку