-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amfidalla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.10.2009
«аписей: 2519
 омментариев: 13596
Ќаписано: 20891



 отлеты по-донбасски

„етверг, 17 »юл€ 2014 г. 13:02 + в цитатник

3472645_HunOK0JFL3s (604x402, 54Kb)

»нгредиенты:
‘иле куриное (грудки) — 1 кг.
ћасло сливочное — 200 гр.
÷едра лимона — 1 ст. л.
„еснок — 15 гр.
”кроп — 20 гр.
ѕетрушка — 15 гр.
ћука
ѕанировочные сухари
яйца — 3 шт.
ћасло растительное — дл€ фритюра

 уриное филе прокрутить на м€сорубке со средней решеткой 1 раз. ѕоперчить и посолить фарш по вкусу и убрать в холодильник на 20 минут.
”кроп и петрушку измельчить.
„еснок очистить и натереть на средней терке.
÷едру лимона натереть на средней терке.
—мешать цедру лимона, укроп, петрушку, чеснок, соль и перец.
ƒобавить разм€гченное сливочное масло и все хорошо перемешать.
—формировать из масла с зеленью колбаску(диаметром не более 1.5 см). «авернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку минут на 20 (масло должно заморозитьс€).
яйца слегка взбить.
ћокрыми руками сформировать лепешечку из фарша.
ћасло достать из морозилки и нарезать на кусочки длинной примерно 4 см. ѕоложить кусочек замороженного масла на лепешечку из фарша.
—формировать котлетки ( об€зательно смотрим чтобы сливочное масло было внутри котлетки)
«а панировать котлетку в муке.
ѕотом в €йце.
ѕотом за панировать в сухар€х.
ќп€ть в €йце.
» на последнем этапе оп€ть за панировать в сухар€х.
 отлетки выложить на поднос и убрать на 10 минут в морозилку.
–азогреть масло растительное дл€ фритюра. — помощью шумовки положить котлетки в масло и убавить огонь. ∆арить котлетки до золотистого цвета 3 минуты.
ѕереложить котлетки в огнеупорную форму и запекать в духовке разогретой до 180 — в течении 15 минут.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  рецепты/вторые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 14 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени „етверг, 17 »юл€ 2014 г. 13:16 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Dreamere   обратитьс€ по имени „етверг, 24 »юл€ 2014 г. 20:10 (ссылка)
¬озможно рецепт и хороший, но это не  отлеты по-донбасски однозначно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина-л   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 25 »юл€ 2014 г. 13:29 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку