Новый год – это самый семейный праздник, на котором принято собираться большими дружными компаниями, семьями, звать друзей и вместе за одним столом провожать уходящий год и встречать новый.

Какие блюда обязательно должны быть на столе в Новогодний праздник? Самое традиционное – это, конечно же, салат «Оливье». Он уже стал настоящим традиционным Новогодним блюдом русской кухни. Также на стол можно поставить холодец, сельдь под шубой, салат «Мимоза», крабовый салат  и обязательно картофельное пюре. Картофельное пюре часто подаётся с мясной подливой. Многие любят на этот праздник запекать в духовке рыбу, курицу или утку. Не лишними на столе будут различные холодные закуски, такие как канапе, тарталетки, бутерброды, блины с различной начинкой, блинные торты, фаршированные яйца, небольшие рулеты и т.д. Но также вы можете и отойти от привычных традиций и удивить близких новыми рецептами и кулинарными изысками. Ещё на Новый год часто готовят десерты, обычно это торт с изображением символа грядущего года.