-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amfidalla

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2009
Записей: 2552
Комментариев: 13616
Написано: 20948


КОНСЕРВИРОВАННЫЙ РАССОЛЬНИК

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 17:20 + в цитатник

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ РАССОЛЬНИК.

Ингредиенты:

огурец свежий - 3 кг;
лук репчатый - 1 кг;
морковь - 1 кг;
томатная паста - 0,6 л;
сахар (можно уменьшить - 180-200г) - 250 г;
масло растительное - 250 мл;
соль - 4 ст.л.;
уксус столовый (9%) - 100 г;
крупа перловая - 500 г

3472645_MwrrnFRyJ_o (355x223, 20Kb)


Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Перловку отварить почти до готовности(можно использовать вместо перловки рис). Огурцы натереть на крупной тёрке или порезать кубиками(как вам больше нравится).
В кастрюле ( или специальный таз для консервации) смешать морковь, лук, огурцы. Отдельно смешать соль, растительное масло, томатную пасту, сахар и этой смесью заправить овощи. Варить 40 минут. Добавить варенную перловку (или рис) и проварить ещё 5 минут. Добавить уксус , выключить.
Разложить в подготовленные банки и закатать.Если банки 0,7 мл (для кастрюльки 2,5-3,5 литра вполне достаточно одной баночки заготовленного рассольника).
Захотелось рассольника - просто сварите бульон, добавьте картошку и за 10-15 мин до окончания варки добавляем баночку заготовки, (зелень, сметанку,- в тарелочку) всё!

Рубрики:  рецепты/консервация
Метки:  

Процитировано 69 раз
Понравилось: 16 пользователям

НатальяНик   обратиться по имени Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 17:31 (ссылка)
Благодарю! Люблю всякие такие рецептики, но рассольник вижу впервые...
Ответить С цитатой В цитатник
Минецкая_Ирина   обратиться по имени Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 19:48 (ссылка)
Благодарю за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Казинчанка   обратиться по имени Понедельник, 22 Июля 2013 г. 09:32 (ссылка)
спасибо большое,обязательно возьму на вооружение!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку